Pour les fêtes de Noël, pourquoi ne pas préparer du pavé de cabillaud. Voici les ingrédients pour 4 personnes : 1 gros filet de cabillaud ou 2 moyens, 6 grosses pommes de terre, 4 tranches de lard salé ou fumé ou de colonnata et des paillettes de salade océane ou des algues si vous voulez.