C’est pendant la période estivale que les vendeurs font leurs plus belles ventes. En effet, à cette période, il fait parfois si chaud que tout le monde se laisse tenter par une bonne glace. Mais, pour répondre à cette demande, votre commerce doit disposer d’une machine à glace professionnelle de qualité. Si celle-ci est bien entretenue, il n’est pas nécessaire d’en acheter une chaque année. Pour chouchouter votre machine à glace professionnelle, voici les opérations à réaliser.
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