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Recettes et Saveurs

Conservation de la viande au réfrigérateur : bons à savoir

23 novembre 2018

Avec le rythme de vie actuelle, il est assez difficile de trouver le temps d’aller au marché tous les jours pour acheter de la viande. La plupart d’entre nous sont alors contraints de conserver la viande. Voici donc quelques conseils qui vous seront utiles pour une conservation saine.

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Filet mignon de veau à la façon Sud-Ouest

9 novembre 2018

Le filon mignon de veau est très apprécié par sa tendreté. La chair est particulièrement cuite afin de préserver ses saveur et délicatesse. C’est la raison pour laquelle la préparation est conseillée à 45 minutes. Si ce plat complet typique Pays Basque vous tente, voici la recette.

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Quelques idées de délicieux plats pour le repas de noël

22 septembre 2018

Pour que votre noël en famille soit parfait, vous ne pouvez pas vous permettre de faire le mauvais choix de recette. Voici donc quelques exemples qui pourront vous dépanner si jamais vous êtes à court d’idées.

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L’île flottante : une recette succulente

23 août 2018

Etant l’une des recettes phares de la gastronomie française, l’île flottante est à la fois un dessert emblématique et représentatif de la France. Pourtant, réaliser cette recette est à la portée de tous. Il suffit d’un peu de volonté et de maîtrise de la technique pour servir un dessert digne des plus grands restaurants de France à la maison. Voici alors comment s’y prendre.
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Les secrets pour faire une bonne pizza faite maison

10 août 2018

Vous aussi vous raffolez des pizzas ? Économisez votre argent et réalisez vous-même votre pizza. Voici quelques astuces que vous devez connaître si vous voulez que la vôtre soit meilleure que celle des commerces.

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À la découverte des saveurs de l’Ardèche

6 juin 2018

L’Ardèche compte de nombreux sites incontournables à visiter. Toutefois, si vous prévoyez un voyage sur le territoire ardéchois, ne manquez pas l’occasion de goûter aux délicieuses spécialités gastronomiques de la région. D’ailleurs, vous avez largement le choix parmi les restaurants en Ardèche. Découvrons ensemble dans cet article les différentes saveurs de la région.
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Les cocktails portant haut les couleurs de Cuba

25 janvier 2018

Cuba est le paradis des cocktails à base de rhum : on y trouve près d’une centaine de variété de cocktails. Certains de ces cocktails sont célèbres à travers le monde : en Amérique, en Europe, en Asie et en Afrique.
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Préparer un magret de canard à la plancha

26 octobre 2017

S’il y a un plat que les Français aiment bien, c’est le magret de canard. Il est apprécié pour ses grandes qualités gustatives et nutritionnelles. Pour les fêtes, il s’impose comme le plat incontournable. Mais, cuit à la plancha, il adopte un goût unique grâce à la cuisson à haute température. Continue Reading

Envie d’une douceur… L’opéra

2 juin 2017

Si vous voulez perfectionner votre savoir-faire en pâtisserie, vous pouvez essayer l’opéra, la classique de la pâtisserie française. Sa réalisation demande un mélange de différents parfums, un assemblage de différentes textures. Continue Reading

Bien réussir son hamburger

13 février 2016

Que ce soit pour le déjeuner ou pour le gouter au milieu de la journée, le hamburger est toujours une parfaite alternative. Certains se contentent des hamburgers proposés dans les truck-food ou encore chez Mc Donald’s. Cependant, il est plus préférable de favoriser un hamburger fait maison pour le côté sain et pour faire des économies. La préparation d’un hamburger peut se faire de différentes façons mais ces différentes étapes sont essentielles pour se garantir un hamburger savoureux et succulent. Continue Reading

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